MASLINOVO UJI

SAN DONATO

Ulje visoke kakvoće dobiveno izravno iz

ploda masline isključivo mehaničkim postupcima.

VRSTE

O nama

Sa prodajom ekstra djevičanskog maslinovog ulje krenuli smo 2016. godine. Maslinike koje su zasadili naši očevi, preuzeli smo mi da nastavimo tradiciju. Upustivši se u to prevagnula je ljubav prema zemlji, prema tradiciji i prema našim starijima koji su posadili maslinike.

Odlučili smo kvalitetu maslinovog ulja testirati na maslinarskim smotrama i odmah se okitili maslinarskim priznanjima.

OPG Denis Has

Tekuće zlato

Maslinova grančica simbol je mira dok je maslinovo ulje, zbog svoga sastava, simbol dugovječnosti i dobroga zdravlja te nezaobilazni sastojak svakog mediteranskog jela. U mediteranski zaljev su ga doveli Feničani, Grci su masline smatrali svetim voćem dok su Rimljani vjerovali da maslinovo ulje i vino osiguravaju dug život i koristili ga u velikim količinama ne samo u kuhinji, već i kao preparat za tretmane ljepote. Danas se blagodati maslinova ulja koriste u cijelom svijetu.

Priznanja i nagrade

2019.

Oleum Olivarum Krasica
Zlatna medalja istarska bjelica
Zlatna medjala mix-San Donato
Brončana medalja leccino
Maslina split
Zlatna medalja mix-san Donato
Zlatna medalaja istarska bjelica
Zlatna medalja črnica
Zlatna medalja mix-črnica,istarska bjelica,leccino
Srebrna medalja leccino

2018.

20. međunarodni dani masline Zadar, za ekstra djevičansko maslinovo ulje

mix1. – sorta leccino/istarska bjelica – zlatna medalja
mix2. – sorta leccino/istarska bjelica – vice šampion – TOP 10

15. Maslina Split – međunarodna manifestacija

mix1. – sorta leccino/istarska bjelica – zlatna medalja
mix2. – sorta leccino/istarska bjelica – zlatna medalja

21. Oleum Olivarum – Krasica

mix1. – sorta leccino/istarska bjelica – zlatna medalja

Flos olei za 2019.

mix1. – sorta leccino/istarska bjelica – zlatna medalja

2017.

19. međunarodni dani masline Zadar, za ekstra djevičansko maslinovo ulje

mix1. – sorta leccino/istarska bjelica – zlatna medalja
mix2. – sorta leccino/istarska bjelica – zlatna medalja
sorata/istarska bjelica – zlatna medalja

14. Maslina Split – međunarodna manifestacija

sorata/istarska bjelica – srebrna medalja

ČLANAK "GLAS ISTRE"

OPIS IZ FLOS OLEI 2019 VODIČA

“Pozdravljamo prvo pojavljivanje mlade farme u našem Vodiču koju je 2016. godine izradio Denis Has u okrugu Buzet. Imanje obuhvaća 8 hektara, od kojih su 2 namijenjena masliniku s 726 stabala. U posljednjoj berbi proizvedeno je 42 kvintala maslina, što je jednako prinosu od preko 6 hektolitara ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Izbor koji se predlaže panelu je vrlo dobro Extra Djevičansko maslinovo ulje San Donato, koji je dobio ime po mjestu gdje se nalazi maslinik. Ima lijepu intenzivnu bistru zlatnožutu boju s nježnom zelenom nijansom. Njegova aroma je definitivna i okrugla, bogata tragovima svježe pokošene trave i aromatičnog bilja, posebno mente i ružmarina. Okus je fin i jak, obogaćen obilnim biljnim okusom artičoke, cikorije i zelene salate te definitivnog završnog sloja badema. Gorčina je snažna i pikantnost je izrazita i harmonična. Bilo bi idealno za predjela od hobotnice, vrganjima s roštilja, salatu od tune, pečeni radič, pire od leće, tjesteninu s artičokama, sabljarka na žaru, crveno meso ili divljač, tvrdi zreli sir.”

prevedeno sa engleskog

Maslinovo ulje kao lijek i prevencija

Zdravo, hranjivo i konačni učinak blagostanja maslinovog ulja poznati su od davnina: obzirom da je lako probavljivo, maslinovo ulje je dobro za kosti, zglobove, jetru, kožu, a dobro je i kao zaštita od pojave kancerogenih stanica. Zbog visokog postotka nezasićenih masnih kiselina, maslinovo ulje je odlično za srce i krvne žile; smanjuje “loš” kolesterol i održava razinu dobrog kolesterola. Medicinske ustanove diljem svijeta preporučuju uključivanje maslinovog ulja u svakodnevnu prehranu – razlog zbog kojeg se mediteransku prehranu naziva najzdravijom prehranom je upravo maslinovo ulje kao osnovna namirnica.

Maslinik

Dio kamene kuće, koja se nalazi u neposrednoj blizini maslinika, preuredili smo u prostoriju za prijem gostiju, kušaonu te u skladište maslinovog ulja.

Prilikom dolaska pružamo mogućnost biranja bačve za degustaciju te kupnju iz iste.

LECCINO

Leccino je ulje bistre zelene boje, snažnog mirisa masline, cikorije i svježe pokošene trave, skladna je okusa, s dragocjenom istaknutom notom gorčine i pikantnosti.

ISTARSKA BJELICA

Istarska bjelica je maslinovo ulje autohtone istarske sorte koja daje prepoznatljivo ulje svježeg mirisa na zeleni plod masline, vrlo harmonično s usklađenom voćnosti, slatkoćom, gorčinom i izraženom pikantnosti.

SAN DONATO

San Donato je maslinovo ulje dobiveno od dvije sorte maslina, Istarska bjelica i Leccino.

ISTARSKA ČRNICA

Istarska črnica je stara autohtona sorta maslina. Ulje visoke kakvoće, intenzivne zeleno žute boje, mirisa sviježe pokošene trave i voća, slatkog okusa na maslinu, badem, jabuku.

Plodovi se beru ručno na 320 m nadmorske visine. To je najsjeverniji, rubni dio Istre gdje uspjevaju masline. Zbog pogodne mikro klime i uvjeta dobiva se zlatno djevičansko maslinovo ulje.

Maslinovo ulje u službi ljepote

Učinci maslinovog ulja na ljepotu su jedinstveni: sadrži antioksidanse, vitamine A, D, K i E koji su ključni u postupku protiv starenja kože. Odlično je ne samo za izravno nanošenje na kožu, već i kao sastojak krema i pilinga za tijelo i tretmane za njegu kose i noktiju. Čak se i Kleopatra kupala u kupkama s maslinovim uljem koje su njenu kožu činile glatkom i sjajnom. Nakon nje, i mnoge druge plemkinje su koristile maslinovo ulje za sjajnu i zdravu kosu.